白茶也不白 。但与其他茶相比,它充满了银,就像银和雪一样 。包裹着绿衣的小身躯,娇小灵动 。在 80°C 的水中,它像淡墨一样绽放 。
白毫银针为什么这么贵
白茶是茶中之宝,白毫银针是宝中之宝 。白毫银针是春天娇嫩的芽尖,覆有茶几厘米,根部笔直如针 。被誉为白茶之王 。
白子银针的原料都是茶芽 。成品制成后,形状像针 。整株茶芽覆白毫,银包裹,光彩照人,赏心悦目 。冲泡后香气清新,口感醇厚 。所以,白好银针自从入世以来,就带上了自己的“高贵标签” 。
文章插图
白毫银针为什么这么珍贵?
首先,白针产量低
白毫银针年产量占白茶总产量不到8% 。头部采用银针采摘,采摘时间短,采摘纯手工,采摘标准高 。通常在一棵茶树中,只能采摘几个芽 。按照熟练的茶农的采摘次数,每天采摘10个小时,大致可以采摘80斤茶青,但要采摘两三斤茶针,就不容易了 。可见,采摘白毫银针并不容易 。而且,四五斤茶针,最终可以生产出一斤左右的银针成品 。白毫银针的珍贵程度可见一般 。
其次,采摘时间短
采摘白毫银针,真是天上掉馅饼 。整个白毫银针的采摘期很短 。一年中,白毫银针基本上只在清明节前15天左右采摘 。清明节前几天,大部分人都停止了开采 。如果气温低,天气阴雨,采摘时间会缩短,采摘量又会减少 。像今年(2020年),前天气温较低,福鼎茶山产量普遍不高 。
其次,白毫银针的采摘标准高
采银针有十个原则:雨天不采,露水干时不采,不细芽,不紫芽,不伤芽,不虫害,不刮风 。伤芽不摘,喜芽不摘,空心芽不摘,病芽不摘 。
还有一批符合标准的白针 。采摘要求如此之高,连熟练的茶农这十五天都在分秒必争,难以改变低银针生产的结局 。
白茶有严格的等级制度,自上而下分为四个等级:白毫银针——简称银针,又称白毫 。冲泡时,茶芽直立,上下交错,犹如钟乳石漂浮 。白牡丹 - 白牡丹的形状像一朵花,因为它的绿色叶子和银白色的心 。冲泡后,绿叶含嫩嫩芽,犹如芍药初芽 。公梅——公梅是白茶产量最高的品种,占白茶总产量的一半以上 。寿眉——最低等级的白茶 。
佛说七年是人的一个循环 。七年也可以说是白茶变迁的一个周期 。经过自然陈酿的白茶香气,从最初的“甘香清香”,逐渐转变为“荷叶香、枣香”;口感也从“清爽爽口”变成了“醇香甜美”,入口更加顺滑 。滑;茶的性质趋于缓和,比较适合饮用 。
【白毫银针为什么这么贵】白茶的冲泡时间与白茶的种类、用量、用品有关 。白茶冲泡方法常见问题:白茶性寒,性状与犀牛角相同 。胃热者可空腹食用;肠胃不好的人,随时随地都可以吃 。无害;脾胃虚弱者宜饭后食用 。但是,白茶通常不易刺激胃黏膜 。老年人不宜喝白茶保健 。茶叶的日常食用是不合适的 。这是其他茶的情况 。保健福利 。肾虚的人、心律失常的心肌梗塞的人、严重高血压的人、严重便秘的人、严重精神虚弱的人、贫血的人不适合喝茶,也不适合空腹喝茶,否则会引起喝茶问题 。
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