文章插图
红枣小米糊的做法:
备用食材:红枣5个,南瓜100克,小米50克,冰糖少许,水适量;
制作过程:第一步,所有的食材都准备好,一块南瓜,去皮后,用清水冲洗干净,将南瓜切成小块,待用,小米用清水冲洗干净,滤水后将小米加上干净的水;
第二步,小米浸泡10分钟,红枣几个,用温水将其泡发,红枣皮泡软,去核,将红枣切成小块,这个时候将泡好水的小米滤水;
第三步,待将所有的食材都准备好,便可打米糊,将切好的南瓜、泡好的小米以及红枣肉一同放入在破壁机中,根据个人口味加上点冰糖,红枣是甜的,所以糖别太多;
第四步,加上1100毫升的清水,如果准备的食材比较多,加水也不可超过最高水位线,加上盖子,接通破壁机的电源,选择米糊的功能;
第五步,几分钟的时间,米糊就打好了,程序结束后,打开盖子,将米糊盛出在碗中,趁热喝,香浓味美 。
小米加红枣有什么功效
【小米加红枣有什么功效 红枣小米糊的做法】红枣、南瓜和小米,打成米糊,香浓、营养更养胃,对于肠胃不好的朋友来说,便可选择多吃此食物,当作早餐更是非常不错的选择,早上刚起床不适合吃太过油腻的食物,不如选择这健康的米糊,省事省时,不用花费太长的时间,米糊便可轻松就搞定,不得不说红枣和小米是天生的一对,用此方法做相信你的家人都会喜欢,夏天与其总是喝白开水,不如多喝这款营养更美味的米糊,既能补充营养,还可帮助解渴、润嗓,别错过了学习 。
烹饪小技巧:
1、红枣事先要用温水泡一泡,因为其外皮上的褶皱部分容易藏有脏污,泡软才可彻底清洗干净,红枣去核的时候可以直接用硬吸管,亦可对半切开,按照个人喜欢的方法做,因为要打成米糊,所以无需考虑红枣的美观;
2、小米淘洗的时候,不要过多揉搓,因为小米的表面含有的营养物质比较多,很容易会随水冲去,将小米加上点水泡一泡,打米糊的时候会更加容易些,泡小米的水也可以直接用来打米糊,营养会更好被保留;
3、打米糊,水和食材1:6,浓度恰当,当然了喜欢更浓或者是稀一点的可以根据个人口味来定,但需要记得水不可超过最高水位线,否则很容易会溢出,冰糖的用量可以自行选择,如果打米糊的时候没有放糖,可选择在打好后加上点蜂蜜,口感也很不错 。
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