儿童补钙、锌要分开吃


既要给孩子补钙,又要给孩子补锌,于是很多家长把钙锌放在一起补,觉得这样既方便,效果又好 。其实,钙和锌的吸收原理很相似,同时补充容易使两者“竞争”,相互争夺载体蛋白,互相受到制约 。同时,钙在体内的含量远远多于锌,也比锌活泼,同时补充会影响锌的吸收 。因此,这两种微量元素最好分开补 。在补锌时,除了要和钙制剂分开外,也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开 。
海军总医院儿科唐湘风大夫说,补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,如果白天补锌,晚上补钙,吸收效果会更好 。因为,孩子生长发育是细胞快速分裂、生长和再生的过程,在此过程中,锌不但起着重要的催化作用,同时还广泛参与蛋白质、生长激素的合成与代谢,是身体发育的“根据地” 。如果先给孩子补锌,能使细胞,包括骨骼细胞生长加快,而骨骼细胞的增多和生长恰恰是钙沉积的基础 。
因此,补锌后再给孩子补钙,会更有利于钙的吸收、沉积和利用 。而且钙的吸收一般与维生素A和维生素D有关,而锌元素直接影响维生素A的代谢,并辅助维生素D对钙的吸收作用,因此,先补锌能够达到事半功倍的补钙效果 。
需要注意的是,除了钙锌制剂外,食物中富含的钙锌也不应忽视,动物内脏、瘦肉、鱼肉及贝壳类等富含锌 。而牛奶、虾皮含钙较多,牛奶又有助于睡眠,晚上喝杯牛奶是最便捷的补钙方式 。
补钙小窍门:吃钙片时不要和菠菜之类含草酸高的蔬菜一起吃 。菠菜中含有大量草酸钾,草酸根离子会沉淀钙离子,不仅妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石 。服用钙片前后2小时内不要进食菠菜,或先将菠菜焯一下,待草酸钾溶解于水后再食用 。
作者:健康时报采访人员郑帆影
【儿童补钙、锌要分开吃】支持专家:海军总医院儿科唐湘风