琳妹儿说|咖啡行业盈利不足，倒闭率高成业内共同认知，到底发生了什么？引言在2020年

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【琳妹儿说|咖啡行业盈利不足，倒闭率高成业内共同认知，到底发生了什么？】

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引言
在2020年，全球范围内的各个国家都被突如其来的新冠疫情打击得猝不及防，也给中国的经济发展带来了一定的冲击。与此同时，还有很多规模比较小的企业没有办法从这件事情带来的影响当中走出来，最终只能选择关门倒闭。
我们今天想要给大家介绍的咖啡实体店，就有不少都在面临着经营危机，甚至有一些比较知名的连锁店也出现了经营困难的情况，导致加入到了倒闭的潮流当中。
那么为什么这些规模比较大的连锁店也无法抵抗住疫情带来的影响呢？原因到底出在哪里呢？大家要意识到一个问题，受到新冠疫情影响的行业当中，咖啡行业是受到影响比较严重的。
经历了大概半年左右的停业期，没有办法对外营业，实体店的受损情况更为严重。虽然国内的经济已经慢慢开始恢复了，但是整个咖啡行业仍然处在亏损的状态当中，甚至倒闭率高达83% 。那么，咖啡行业盈利不足，倒闭率高成业内共同认知，到底发生了什么？
哪怕是一些发展比较好的老牌知名咖啡店也在面临同样的问题。疫情的传播性极强，所以在这个期间大家是不怎么出门的，自觉隔离在家里。
这就导致很多咖啡实体店的客流量减少了很多，线下咖啡店的客流量和以前相比出现了断崖式地下降。比如老字号咖啡品牌Costa ，在去年9月份就把中国很多城市的多家门店给关闭了。
还有一个非常典型的例子，那就是漫咖啡。这个品牌在北京的实体店门店数量很多，消费者群体也比较庞大。但是到现在为止，漫咖啡已经把北京线下门店的六成左右都关闭了，其他城市的漫咖啡实体店也难逃这样的命运。
在过去几年，线下咖啡店的生意还是相当不错的。甚至还有很多人表示，咖啡店就属于暴利行业。现在的情况却发生了转变，我们也能够发现生活当中的咖啡店生意和以前相比冷却了很多。
说来原因也是比较简单的，除去新冠疫情期间大家没有办法出门这个原因以外，还有另外一个原因在于外卖行业的发展变得越来越好了。大家想要购买什么东西都可以直接在手机上点单，所以在外卖平台上买咖啡也是一种比较常见的现象。
既然大家可以在家喝到咖啡，又为什么还要跑到咖啡店里去喝呢？所以现在大多数咖啡店的业绩都是靠着线上订单来维持的，如果只做实体不做线上平台的话，经营必然会出现危机。
纯粹的咖啡实体店想要持续经营下去真的很难，另外，并不是现在消费者喝咖啡的次数变得越来越少了，而是人们的选择变得越来越多了。
有时候大家可以在自己的家里或者办公室等比较安静的环境当中一个人喝咖啡，也就没有必要专门去跑到咖啡厅里喝咖啡了。随着疫情慢慢恢复，人们可以出去购物了，出行生活也不再受到什么限制，这让很多咖啡实体店看到了未来的希望。
但实际上，大多数线下咖啡店的情况都不是特别好，每天来到店里喝咖啡的人也就一二十个而已。很多咖啡店的老板也开始思考一个问题，到底还有没有必要坚持把店面开下去呢？是不是及时关店避免更多的损失才是更好的选择呢？