琳妹儿说|咖啡行业盈利不足，倒闭率高成业内共同认知，到底发生了什么？( 二 ) 引言在2020年

大多数情况下，喜欢去咖啡厅喝咖啡的人都是那些对生活质量要求比较高的人，约上几个朋友在咖啡厅点上几杯咖啡，既悠闲又惬意地度过一个下午也是比较美好的。
有些人也会选择在咖啡店看书，氛围比较不错。当然也有很多人喜欢在咖啡店里聊天，会给他们带来更好的环境。其实对于这些消费者来说，最重要的并不是咖啡，而是这个咖啡店的环境。
咖啡店每天卖出的咖啡数量可能并不多，所以这些店还会想办法推出一些甜品，作为另外一份能够获得收入的来源。这些甜品的价格还是比较贵的，有很多注重生活质量的人去咖啡店会点上几个甜品。
但是绝大多数去咖啡店的人一般只会点咖啡，喝完之后就离开了。所以只靠咖啡带来的收入并不能够保证咖啡店能够运营下去。
也就是说这些店面能够从消费者身上赚到的钱其实并没有多少，周转率也比较低，无奈只能选择关门倒闭。
结语
能够经受得住疫情带来的打击的咖啡店，只剩下那些靠着品质和口碑而出圈的品牌了。对于这些品牌来说，虽然疫情也带来了比较大的影响，但是也为这些品牌扫清了很多障碍。
毕竟不少竞争对手没能熬得住疫情带来的影响。所以这些存留下来的品牌，以后的生意应该会比以前好很多。
今日话题：又一行业陷入发展困境，倒闭率高成业内共同认知，背后原因在哪？