节气|立夏挂蛋是什么意思立夏为什么要吃鸡蛋意思|立夏

转眼间又到了立夏节气，立夏的时候有吃鸡蛋的传统，这是为什么呢？民间有立夏吃鸡蛋的传统，鸡蛋吃得越多越好吗？有个说法是立夏挂蛋，这是什么意思呢。立夏吃鸡蛋多少合适呢？有没有具体的数量。

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立夏挂蛋是什么意思
立夏时节的一个风俗。
俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。

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立夏为什么要吃鸡蛋
对美好生活的向往。
古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

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立夏吃鸡蛋吃得越多越好吗
【节气|立夏挂蛋是什么意思立夏为什么要吃鸡蛋】并非越多越好。
鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。
立夏吃鸡蛋多少合适
立夏吃鸡蛋要适量，吃一个到两个就可以了。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。

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