做厨师有三个境界,你达到哪一层了?( 二 )


这部分人为数不多,是厨师中的出类拔萃者,他们可以称为大师、大咖 。因为顾客导向,说说容易,做起来难,既要有态度,又要有手艺,而且要心细,考虑周全 。
明了从厨三境界这个道理,是大有益处的 。
其一,可以明确自己是处在什么位置;
其二,能比较容易找出自己前进的目标;
其三,欲达目标所采取的方法会更切合实际、有的放矢 。
农民子弟们有一个共同的秉性:不怕吃苦、勤奋、有毅力 。依靠这个秉性,他们走出大山,勇于面对这个职业,勇于面对这个数据不低于一个博士课程量的职业 。
他们之中,许多人因此在城市里安家立业,也有许多人因此而成为专家、大师 。
你,达到了哪一层呢?

做厨师有三个境界,你达到哪一层了?

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