首都儿科研究所儿童保健专家滕红红建议 , 如果你的宝宝已经三四岁了 , 就应该让他学习用筷子了 。
美国的一位家庭医生最近把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一 , 而日本 , 更是把8月4日定为筷子节 。为何中国人天天用、顿顿使的筷子在国外如此受到青睐?原来 , 他们认为使用筷子能帮助孩子提高协调性和精细动作能力 , 还可以鼓励孩子去尝试新食物 。
现代医学研究证明 , 用筷子夹取食物的动作 , 不仅是5个手指的活动 , 也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动 , 尤其做事以右手为主的人更是如此 。
管理和支配手的神经中枢 , 在大脑皮层所占的区域最为广泛 , 尤其是大拇指 。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下 , 才能完成用筷子夹取食物的动作 。反过来 , 这些关节和肌肉夹取食物的动作 , 又刺激了脑细胞 , 有助于儿童大脑的发育 。
3岁以后 , 正是儿童智力发育的关键时期 , 这时候学习使用筷子 , 既可练习手指的各种动作 , 又可促进大脑发育 , 从而提高孩子的思维能力和操作技巧 , 是训练手脑并用的重要手段之一 。另外 , 这时的孩子也不满足用小勺进餐 , 喜欢模仿大人吃饭的动作 , 有用筷子的要求 , 家长正好因势利导 , 让孩子学用筷子进餐 。
对初学用筷子的幼儿 , 专家建议:
【三四岁,学用筷子正当时】1 选用竹筷 , 因为方形竹筷易夹住食物 , 而且无毒、轻便 , 易握紧 。
2 食物选用爆米花 , 很轻 , 上面有沟槽和裂缝 , 容易夹起来 , 又会刺激孩子去练习 。
3 允许“作弊” 。可在筷子尖上缠一根皮筋 , 增加摩擦力 。
最后一点 , 滕红红特别强调 , 如一时夹不好 , 家长也不要责怪 , 对由此产生的吃饭时间延长、食物撒落等情况 , 应给予宽容——这一点特别重要 。
作者:健康时报特约采访人员韩巧
支持专家:首都儿科研究所儿童保健专家滕红红
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