黑茶如何鉴别好坏黑茶有哪些品种

1972年至1974年长沙马王堆汉墓发掘过程中，出土了一个不起眼的竹条包，将里面的黑色颗粒状物体切片，确认为茶叶。经过多年的检验、研究和分析，业内专家认为它是安化黑茶的前身。这一发现将安化黑茶的历史推向了2300年前的汉代，这也说明了安化黑茶的起源。悠久的历史。

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黑茶如何鉴别好坏?黑茶有哪些品种
黑茶是湖南、四川、湖北等地的主产区。黑茶的地理分布，主要成分有湖南黑茶（安化县黑茶）、四川黑茶和湖北黑茶。
如今安化黑茶的品种越来越火。因产于湖南安化而得名。是中国古代名茶之一。安化黑茶的传统产品是“三尖三大片花卷” 。三天包括尖尖、尖尖和绿色贡尖。田尖是一种原料，茶叶打二提小；功尖为次生原料，少量入拼三升降一茶；毛茶青尖呈黑色，粗糙而陈旧，多为片状，有茎多。
“三砖”包括瓷砖、黑砖、茯砖茶。黑砖是由花卷茶演变而来的，其印花图案与砖挤压4周后命名的基本相同。茯砖茶在夏三伏称“茯茶”或“茯茶”，所谓“伏砖茶”，与土茯苓有类似的功效。在纯手工之前，现在有很多热压机。以老砖绿茶为原料，将茶叶和面条分开，撒上面条和底面。
从200种茶叶，到2000米茶叶，出现了不同规格的花卷茶12级产品，如茶叶，其主要特点，装在用竹篾固定的格子篮里，用灰黑色料梗，别具一格特点，茶体已由束纹压力形成。茶叶呈圆柱形，卷成书状，即所谓的“花卷” 。
安化黑茶营养丰富，最重要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸和碳水化合物。对于以牛羊肉和奶酪为主食，缺乏蔬菜和水果的西北地区居民来说，长期饮用湖南安化黑茶是人体必需矿物质和多种维生素的重要来源。
黑茶的香气成分复杂，既有茶叶自身转化形成的芳香物质，也有其他茶叶所没有的微生物代谢产生的芳香物质，从而形成了黑茶特有的香气。枣香、沉香、药香、兰香、莲香、檀香等香气是黑茶的正常香气。如果有霉味、酸味、臭味等气味，那是发酵过程中有害菌造成的。这种黑茶的质量有问题，不能购买。
【黑茶如何鉴别好坏黑茶有哪些品种】很多朋友对黑茶都有这样的刻板印象，认为黑茶就是砖茶、饼茶等压制茶。但事实上并非如此。黑茶有各种形式，如饼茶、砖茶、篮茶、沱茶和散茶。比如广西梧州的顶级普洱茶、六堡茶，都是散茶。因此，不能认为黑茶是压榨茶。