抓住孩子大脑发育黄金期
妈妈在添加鱼类的时候要注意 ， 不同年龄段的孩子 ， 对于鱼类食用量的添加是不太一样的 。宝宝在七个月左右月龄的时候开始添加鱼泥 ， 在7-12个月时基本食用量在25-40g每次 ， 在1-3岁时 ， 为40-60g每次 ， 到了3-6岁基本是60-100g每次 。每周食用量不要超过300g ， 之所以有这样的控制量是因为孩子的脾胃容量比较小 ， 所以要吃营养相对而言更丰富的 ， 其次是避免和降低鱼肉中汞金属含量对宝宝的伤害 。
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在给宝宝食用鱼类的时候要注意一下几点：
1 ， 首先要注意孩子是否有过敏现象 ， 可以在第一次食用鱼类的时候先食用少量 ， 不要与其他食物一起食用 ， 观察1-2个小时 ， 看孩子是否出现红肿 ， 红疹等现象
2 ， 优先选择刺少的鱼类 ， 比如罗非鱼 ， 银鱼 ， 鳕鱼等
3 ， 优先选择高DHA低汞的鱼类 ， 汞含量不会因为烹饪而减少 ， 还会影响宝宝的脑神经发育 ， 影响注意力 ， 认知 ， 记忆力等方面
都知道 ， 吃鱼好 ， 那吃鱼到底有什么好处呢？
1 ， 帮助脑部发育：DHA是多远不饱和脂肪酸 ， 可以提高脑细胞活力 ， 增强记忆力和学习能力
2 ， 减轻过敏与发炎症状：EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果 ， 可以减轻过敏症状
3 ， 眼睛明亮有神：鱼类中的牛磺酸 ， 可抑制胆固醇合成 ， 可使视力变好
今天给大家推荐的是鮸鱼糕 ， 鮸鱼可能是家庭中比较少吃的一种鱼类 ， 但是鮸鱼的营养非常丰富 ， 对于宝宝的辅食添加 ， 鮸鱼不可或缺！
1 ， 补血养颜：鮸鱼富含丰富的矿物质 ， 尤其是铁元素 ， 同时鮸鱼中还有其他丰富的维生素 ， 蛋白质等 ， 具有补血养元的作用
2 ， 健脑益智：鮸鱼含有不少DHA ， 是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸 ， 也是神经系统生长及维持的主要成分 ， 可以促进大脑发育 ， 特别适合婴儿和儿童食用
3 ， 补充蛋白质：鮸鱼属于高蛋白食物 ， 不同鱼类的蛋白质含量稍有差异 ， 但鮸鱼的蛋白质和人体所需蛋白质结构比较接近 ， 食用后能迅速被机体吸收 ， 转化成能量 。
鮸鱼好处这么多 ， 今天的三色鮸鱼糕不能错过啦~颜色丰富 ， 烹饪方式选择了蒸 ， 尽可能的减少了营养的流失哦~
【吃鱼到底有什么好处呢 抓住孩子大脑发育黄金期】材料：
鮸鱼三条（半斤左右） ， 鸡蛋2个 ， 胡萝卜适量 ， 胡椒粉适量 ， 淀粉30g
步骤：
1 ， 将鮸鱼清洗干净 ， 去掉鱼骨和鱼皮 ， 只留下鱼肉 ， 在鱼肉中加入两个蛋清 ， 适量胡椒粉和淀粉 ， 用手抓匀后腌制几分钟
2 ， 将腌制好的鱼肉放置在料理机中打成鱼泥
3 ， 将胡萝卜切成绿豆大小的颗粒 ， 放入锅中 ， 焯水至胡萝卜变软捞出备用
4 ， 将胡萝卜和鱼泥放在一起搅拌均匀 ， 放置在铺了保鲜膜的容器中 ， 蒸锅上汽后放在锅中蒸20分钟后取出
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