晒干的萝卜干腌制方法，萝卜的功效和妙用

老人常说，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方。说明人们吃萝卜对身体非常有益。那萝卜怎么吃呢？吃了有什么好处呢？今天就让小编为大家介绍晒干的萝卜干腌制方法，萝卜的功效和妙用。
晒干的萝卜干腌制方法
将白萝卜洗净，切条状，切好后，装入盆里面抹盐，萝卜腌制出水，将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，2天左右，晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉，加白糖混合，再倒生抽提味，加白芝麻和白酒揉搓，加少许的鸡精揉搓均匀，最后将葱花炝一下，加萝卜干里面揉搓均匀，放保鲜盒密封冷藏一夜即可。
萝卜干腌制方法：
1、将备好的白萝卜清洗干净，切成约5cm左右的厚度，再切成条状。
2、全部切好后，装入一个大盆里面，开始抹盐，把萝卜腌制出水，然后变软。

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晒干的萝卜干腌制方法
3、然后将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，放置通风处晾晒2天左右。
4、晒干后，放花椒粉、五香粉、辣椒粉，最后再加1大勺白糖混合均匀。
5、再倒入少量的生抽提味儿，再加入焙熟的白芝麻和少许的白酒揉搓，加少许的鸡精揉搓均匀。
6、最后将葱花放入油锅中炝一下，加入萝卜干里面再继续揉搓，揉搓均匀后放入保鲜盒密封好冷藏一夜，第二天就可以食用了。
萝卜的功效和妙用
萝卜可增强肌体免疫力。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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晒干的萝卜干腌制方法
【晒干的萝卜干腌制方法，萝卜的功效和妙用】1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
以上就是小编为大家介绍的关于晒干的萝卜干腌制方法的相关内容。其实生活中有很多食物都是对人体有好处的，比如萝卜就是适合大多数人的一种蔬菜。