紫菜营养价值紫菜有什么功效

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紫菜中含有大量的营养成分，其高碘含量可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿” 。海藻还含有丰富的胆碱、钙和铁，可以增强记忆力，治疗贫血，促进骨骼生长。而且，海藻中所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫。此外，海藻的蛋白质含量超过海带，含有较多的胡萝卜素和核黄素，被誉为“营养宝库” 。
【紫菜营养价值紫菜有什么功效】
吃紫菜要注意什么
最好每次吃15克紫菜。海藻可用于汤和各种菜肴。身体虚弱的人，吃的时候最好加点肉来减轻寒气，而且每次不能吃太多，以免引起腹胀腹痛。海藻属海产品，易返潮变质。应装入黑色食品袋中，置于低温干燥处，或放入冰箱冷藏，以保持其口感和营养。吃的时候拿出来，把干紫菜用温水浸泡三四分钟，浸泡后轻轻揉搓。一般来说，没有沙子或任何东西。只要气泡好，就可以拿一个比较大的漏勺，把海藻捞起来。
紫菜有什么作用
1、预防甲状腺肿。海藻可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿” 。海藻有软化散结的作用，对其他的滞积也有帮助。
2、促进成长和发展。海藻含有丰富的胆碱和钙、铁，能增强记忆力，治疗妇幼贫血，促进骨骼、牙齿生长和保健。含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、预防肿瘤。海藻的有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2% ，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4、提高免疫功能。海藻中所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。

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