文章插图
芋头含有大量矿物质，其中氟含量较高，所以芋头可以清洁牙齿，预防龋齿，保护牙齿；芋头可以提高人体免疫力，因为它含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可以产生抗体球蛋白，可以提高人体的抵抗力；芋头还可以治疗口疮、疥疮、荨麻疹等疾病，其块茎和叶子可入药 。
功效与作用
1、解毒消肿
芋头可以增加免疫球蛋白，提高机体抵抗力 。因此，中医认为芋头可以解毒、抑制和消除人体内的痈肿疼痛和癌毒，可用于防治肿瘤、淋巴结等疾病 。
2、调节酸碱平衡
芋头是碱性食物，能中和体内积聚的酸性物质，调节人体酸碱平衡，养颜发黑 。，也可用于预防胃酸过多 。
3、理气
芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，可以帮助身体纠正微量元素不足引起的生理异常，还可以增加食欲，帮助消化 。因此，中医认为芋头可以补气 。
4、防治癌症
其丰富的营养价值可增强人体的免疫功能，可作为防治癌症的常用主食 。在肿瘤手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，具有辅助治疗的作用 。
5、疾病的辅助治疗
对于辅助治疗大便干结、甲状腺肿、瘰疬、乳腺炎、虫咬、蜂蜇、肠虫块、急性关节炎等疾病有一定的作用 。但需要注意的是，不能在健康的皮肤上揉搓或涂抹，否则会引起皮炎 。一旦发生，可以用姜汁轻轻擦洗 。
6、健脾养胃不便秘
【芋头的功效和作用 芋头的主要功效有哪些】滋补脾胃，适合胃病和消化不良的人食用 。易消化，保胃扩肠，既能预防便秘，又能止泻 。有习惯性便秘的老年人可以吃芋头，大便通畅 。大病或身体虚弱的人，吃它，有助于康复 。

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