土豆泥怎么做好吃简单土豆泥怎么做好吃呢？

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相信大家平时一定都吃过土豆泥。传统的做法是将土豆清洗干净，然后将鲜肉削皮后切成小块放入油中，连续油炸。把土豆和肉丁一起炒，或者蒸熟后做成土豆泥。土豆泥最好配果酱和肉。
传统做法
1.先将土豆洗净、去皮、切块。把鲜肉切成方块。
2.锅里放油，油热至五成时放入土豆和肉丁翻炒，加入盐、胡椒粉和适量清水。
3、十分钟左右，烧开锅，把软土豆拧成泥状，继续炖，直到非常软烂，可以放鸡精出锅。
技巧
注意不要用太多的油，变色的时候再放入水。也可以把土豆连皮一起煮，煮到透为止(如果你很轻松地把筷子插进土豆里，说明土豆熟了) 。将煮好的土豆沥干水分，刮干净，放入碗中，用工具捣碎(建议用打蛋器) 。至于各种风味做法，都是在此基础上加工的。炒土豆泥(不推荐，但是会很香)，加入沙拉酱或者牛奶(黄油，黄油，奶酪)，再加点黑胡椒，肉末会更好吃。
经典菜肴
①欧洲土豆泥
材料:土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末。
练习:
1.土豆洗净，放入电饭锅煮30分钟。
2.将土豆取出，去皮，用饭勺捣碎，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，混合成酥油。
(2)鸡汁土豆泥
把土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里摆好。如果你用手做球，用干净的水弄湿你的手，这样它们就不会粘在一起了。然后将小半碗鸡汤倒入小锅，放入黑胡椒，放入火腿丝(或香肠)，烧开，用水淀粉勾芡。把酱汁倒在土豆丸子上，看着可爱又好吃的土豆泥配上鸡汁。用的鸡汤有咸味，所以没有更多的盐。如果没有咸味，就要酌情加一点盐[3] 。
注意:1)取少许淀粉加水搅拌均匀，即水淀粉。如果你喜欢薄糯米，少放点淀粉。喜欢糯米稠的，多放点淀粉。
2)至于土豆泥，可以用现成的土豆泥(据说肯德基等快餐店用的都是现成的土豆泥)，加牛奶，黄油等。直接混合，或者你可以自己做。
【土豆泥怎么做好吃简单土豆泥怎么做好吃呢？】3)至于鸡汁，自己煮当然好。但是，用你买的鸡汤罐头太麻烦了。

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