什么食物含铁比较多



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我们每天吃不同的食物 。我们都知道不同的食物富含不同的营养元素 。我们都知道铁在人体中起着重要的作用 。如果缺铁 , 容易导致缺铁性贫血 , 对人体危害很大 。那么 , 我们生活中哪些食物含铁较多呢?
1.猪肝
猪肝含有丰富的维生素A和c , 每100g猪肝含有10000单位的维生素A和20mg的维生素c , 此外还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质 。这些营养成分不仅有益于健康健身 , 更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治妇女产后贫血的作用 。
2.猪血
血液中含有人体不可或缺的无机盐 , 尤其是铁 , 每100g含45g , 几乎是猪肝的两倍(每100g猪肝含25mg) , 比鲤鱼高30倍 , 比牛肉高22倍 。所以 , 女性产后饮食中要经常有猪血 , 既能预防缺铁性贫血 , 又能补充营养 , 对身体大有好处 。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖 , 尤其是钙、磷、铁 。每100克生黑木耳含铁100毫克 , 每100克干黑木耳含铁185毫克 , 是猪肝的7倍 。
4.红枣
大枣味甘性温 , 有养血安神、补中益气的作用 。红枣的营养价值相当高 。虽然铁含量不高 , 但含有大量的维生素C和a , 每100g红枣中含有维生素C 。
500mg , 而缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏 。所以 , 孕妇在吃含铁食物的同时 , 也要吃富含维生素c的食物 , 大枣是最好的滋补品 。
【什么食物含铁比较多】通过上面的介绍 , 我们已经知道哪些食物富含铁 , 所以以后在选择食材的时候可以根据自己的需要来选择食物 , 尤其是缺铁的朋友 , 要多吃富含铁的食物 。比如上面的猪肝和血就很不错 。如果贫血症状严重 , 最好在医生指导下用药物控制 , 同时在饮食上给予辅助治疗 。