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皮皮虾是生活中很常见的一种虾,价格相对便宜,但是味道很好,肉质很嫩,可以补充丰富的营养 。比如皮皮虾,富含人体必需氨基酸赖氨酸,还含有谷氨酸、甘氨酸等 。吃虾有很多种方法 。最简单的方法就是蒸 。具体方法如下 。
蒸虾多长时间合适?
从常规的烹饪方法来说,皮皮虾是在蒸锅里煮,然后放入蒸锅 。一般只需要蒸5分钟的虾就可以熟了 。这个时候的虾最嫩最好吃,适合吃 。蒸的时间太短,虾肉不熟,不能食用 。但如果蒸的时间太长,皮皮虾的鲜味就会丧失,口感也不好 。建议应该是5~8分钟 。
皮皮虾怎么蒸?
方法一
1.皮皮虾洗净放入容器中,加盐、糖、料酒腌制10分钟左右备用;青椒洗净切丝备用;取另一个小碗,倒入醋,加入姜末、葱花和香油备用 。
2.蒸锅放入适量清水,大火烧开,将皮皮虾装盘,放入蒸锅蒸5分钟 。
3.锅里放适量油,烧热,放入辣椒炒香,关火,浇在虾仁上 。
4.特点:煮出来的虾水分太多,而蒸出来的肉又紧实又好吃 。
方法2
1.把蒸笼清洗干净,在蒸笼底部放上水,在上面放一个蒸笼 。少放点水,因为蒸不了多少时间 。
2.将皮皮虾放在蒸锅上,背部朝向小腹向上 。如果吃不完一层,就把第二层交叉放置,这样皮皮虾就不动了 。而且肚子朝上,很容易尝到咸味和调味 。
3.在皮皮虾上撒上花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料 。
4.在皮皮虾上均匀撒些精盐 。
5.盖上锅盖,点火 。水烧开后,一般需要3-5分钟 。当你看到皮皮虾的皮变红的时候,就是熟了 。
吃皮皮虾不能吃什么?
维生素C含量高的食物
皮皮虾也属于甲壳类海鲜,含有五价砷 。如果抑制它与维生素C含量高的食物同食,可产生砷,这是有毒的 。常见的维生素C含量高的食物有:西红柿、猕猴桃、刺梨等 。
【皮皮虾蒸多久合适?】吃虾喝酒是很多人喜欢的,却不知道对身体的危害有多大 。会增加尿酸的产生,轻者增加肾脏的负荷,重者引起痛风 。
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