元宵的制作方法是什么呢？

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元宵节是中国的传统节日。每到正月十五，就会有很多人来吃，市场上卖的人也会越来越多。各种元宵节让人眼花缭乱。虽然很多人都吃过，但是对它的制作方法不太了解。让边肖给你详细介绍一下制作方法吧！
由于地域差异，元宵节的名称和方式也不同。北方叫元宵，是把糖馅放在篮子里滚来滚去，逐渐把糯米粉像滚雪球一样裹在糖馅周围做成的。在南方叫汤圆，是用细糯米粉和面，然后揉成馅。
猪板油:
虽然植物油脂比动物油脂更健康，但是从传统的制作方法来看，用猪板油做的馅料更稠、更滑、更甜。因此，在生产过程中，可以根据各自的情况调整猪板油的用量。猪板油两面有一层筋膜，制作时要提前用手撕掉。为了方便操作，购买时最好选择较厚的猪板油。
黑芝麻:
黑芝麻的选择比较简单。你要选择颗粒完整、颜色均匀、质地干燥、有淡淡芝麻香的黑芝麻，其中不能有其他颜色的杂质为上品。
白糖:
含水量高，易吸水，可熔性好。因此，它非常适合作为一种填料，并能迅速和充分地与其他填料亲密混合。
汤圆粉:
是糯米粉。传统做法是将糯米长时间浸泡，用石磨磨成米糊，沥干水分，制成干糯米汤圆粉。现在市面上已经有现成的汤圆出售，你可以省去自制汤圆时研磨的繁琐步骤，直接买汤圆就好了。饺子粉的种类和质量很多。应选择色泽洁白、粉质均匀细腻的袋装饺子粉。尽量避免买散装的饺子粉，里面可能混有其他杂粉。对于一般人来说，它的好坏并不容易分辨。
做饺子馅
取100g好的黑芝麻，放入锅中，耐心的用小火翻炒。当锅里的黑芝麻发出“噼里啪啦”的声音，并能闻到明显的芝麻香味时，黑芝麻就被炒熟了。
把黑芝麻倒在案板上，摊开，稍微凉一下，然后用擀面杖擀成块。或者放入粉碎机中，打成黑芝麻块。
选择120g厚的羊脂，用手将羊脂边缘的筋膜剥掉，然后小心翼翼的完全撕掉，再用同样的方法将另一边的筋膜撕掉，然后将羊脂切成小块。
将切好的黑芝麻、猪板油丁、白糖(100g)放入大碗中，戴上卫生手套，用手不断搅拌离合，使三种馅料充分揉合在一起，形成一整块，看不到白色的猪板油。(注:猪板油有很多筋膜。如果在搅拌过程中发现有残留的筋膜，要挑出来去掉，以免影响馅料的口感。)
用手将黑芝麻馅分成几份，每份重约10g ，然后用手揉成小球。
宝唐苑
将250毫升温开水逐渐加入400克汤圆粉中，并用手不断搅拌。
最后做一个硬度适中的面团，再静置30分钟，然后把面团搓成条状，切成大小均匀的小块。
用手将面团揉成球状。
汤圆(元宵)的做法
保持双手干燥，将面团放在手中，小心翼翼地揉成酒盅状的饺子皮。
在每个饺子皮中放入一片黑芝麻馅，然后将饺子皮的边缘折叠起来，直到黑芝麻馅被完全包裹。
然后，把面团擀成球状，绿色的饺子就做好了。