粉利和年糕的区别有:
1、原材料不同,年糕使用的是糯米制作而成的美食,粉利则使用的是鲜米制作而成 。粉绿属于一种原生态的米制品,需要用石磨先磨成浆,然后蒸煮才能制成 。
2、分布不同,年糕分布是比较广泛的,不论是在南方地区,还是在北方地区,都是能够看到这种美食的 。粉利则比较有区域性,主要是分布在广西,属于广西当地已经比较传统的小吃,尤其是在桂北、桂南地区比较多 。
3、炒制不同,年糕比较软糯,炒的时候不要粘成一团,粉利没有那么黏,炒的会随意 。
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【粉利和年糕的区别】
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