鲈鱼酸菜怎么做酸菜鲈鱼的做法和步骤

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大多数人更喜欢吃酸菜鱼。很多人在吃酸菜鱼的时候会发现不同的鱼做出不同的做法。很受大家欢迎。鲈鱼是我们生活中常见的鱼类，它的鱼刺很少。对于一些孩子来说，吃了之后也能让家长放心。那么腌制鲈鱼的做法是怎样的呢？
酸菜鲈鱼是家常菜，原料主要是酸菜和鲈鱼。
酸菜鲈鱼
材料:鲈鱼1条，酸菜200克，姜1小块等。
调料:油2大勺，胡椒粉少许。
酸菜鱼原料:鲈鱼1条，酸菜200g，姜1小块，蒜6瓣，酸菜一段调料:
2汤匙油和少许胡椒粉(约20粒)
酸菜鲈鱼做法:酸菜鲈鱼第一步:将鲈鱼去除内脏和鳃后洗净；酸菜洗净备用；蒜头用刀背拍一下备用，大葱切成圈备用；生姜切片备用。
酸菜鲈鱼第二步:酸菜切片。
小贴士:
市面上的酸菜种类很多，其中散装的酸菜很咸，做汤的时候不能放太多。袋装酸菜有带调料包和不带调料包两种。如果选择价格适中的，可以买袋装酸菜，不用调料包。第一，买回来洗干净比较放心。第二，调料包其实可以根据自己的口味做的更新鲜。
酸菜鲈鱼第三步:取油锅，放入花椒粒。花椒粒数是根据你能承受的麻量而定的。图中10粒左右主要是用来香的，基本没有麻的感觉。
酸菜鲈鱼第四步:辣椒炒香后扔掉，然后倒入姜片、蒜和大葱炒香。
第五步:将酸菜翻炒2分钟左右。这个时候，酸菜炒菜的香味很浓。
酸菜鲈鱼第六步:倒入适量的水，烧开后小火炖5分钟。
酸菜鲈鱼第七步:继续倒入鲈鱼。鲈鱼可以是整个的，也可以切成小块，这取决于你自己的锅的大小。
酸菜鲈鱼第八步:继续煮，然后开盖煮5分钟。
小贴士:
【鲈鱼酸菜怎么做酸菜鲈鱼的做法和步骤】这道菜最重要的是不放盐。酸菜本身就很咸。可以适当放点醋去腥！

鲈鱼酸菜怎么做 酸菜鲈鱼的做法和步骤

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