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很多人喜欢吃披萨,披萨味道很好 。但是外面的外卖食材容易影响人的健康 。特别是很多人喜欢吃自己做的披萨,可以通过学习制作来学习制作方法 。那么手拿披萨怎么做呢?那我给你介绍一下手抓饼的制作方法 。
1.材料:
披萨饼皮:
250克高筋面粉(普通面粉即可)
4g酵母
15克黄油
一勺奶粉
一点盐
125ML(40温水(40度左右)
2.将酵母溶解在温水中,静置5分钟,使其完全融化 。
3.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中,搅拌均匀 。
4.揉成光滑的面团
5.加入黄油和少许盐继续揉 。
6.揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑有弹性 。
7.将面团放入容器中,用保鲜膜覆盖 。
8.将面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉放一碗热水,帮助面团更好发酵)
制作比萨酱的发酵时间 。
9.将少量黄油倒入锅中,加热至融化 。
10.加入蒜末翻炒均匀(洋葱在家都吃光了)
1.倒入混合好的酱料搅拌均匀(番茄酱,少许盐 。糖少许、黑胡椒少许、水少许)
12.熟比萨酱
13.这时候面团发酵好了,拿出来,比之前大一倍,呵呵 。
14.将面团轻轻挤压一会儿,卷成糕点,铺在烤盘上 。
用小叉子叉开这个洞(为了更好的通风)
15.放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)
16.HOHO,马苏里拉奶酪来了,我看着就流口水 。。。
17.将马谡切成丝备用 。
18.食材(香菇,火腿,胡萝卜,青椒,鸡肉和少许米饭,呵呵,顺便烤米饭_
19.饼皮发酵后,比以前大了一倍 。
20.涂抹比萨酱
21.先撒100克马谡,在家吃 。放的越多越好哈哈
22.把所有的材料铺好 。。边撒边滴,啊哈哈哈,随便撒,撒很多 。
23.在250度预热烤箱12分钟
24.将100克马谡撒在烤箱上,在烤箱中烤5分钟 。
【手工披萨的制作过程 手握披萨该如何制作呢】这就是我对这个问题的看法 。按照上面的方法制作,这样就可以做出美味的披萨了 。自己动手做可以保证披萨的安全和美味 。所以想学制作的可以学上面的方法,不懂的可以学 。
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