鸡蛋蛋清发绿色蛋清发绿色怎么回事

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大家平时都吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，对增强人的体质有很大的帮助。鸡蛋的蛋白一般都是透明的，摸起来很黏。但是打开鸡蛋后，有的人发现鸡蛋的白色不是正常的颜色，有的是绿色，就像变质的感觉。那么，青蛋清是怎么回事？
1.蛋清变绿是怎么回事？
有两种可能让鸡蛋白变绿。第一，保存不当，外界刺激导致鸡蛋变质，这种鸡蛋根本不能吃。二是因为卵子是受精卵，受精卵发育时可能会出现绿色的蛋清。蛋清变绿的原因需要检测才能确定原因，最好不要吃。
二、蛋清的美容作用
1.蛋清能使皮肤角质层膨胀保湿，扩张毛孔，促进面部血液循环，增强皮肤对营养物质和生物活性因子的吸收。
2.蛋清含有人体所需的全部必需氨基酸，是一种完整的蛋白质，是人体皮肤、肌肉、毛发、血浆等组织的主要成分。
3.蛋清中所含的铁可以增强造血功能。皮肤从充足的血液中获得所需的营养，皮毛才能正常生长。
4.蛋清中所含的维生素b2能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新，预防面部脂溢性皮炎、毛鳞片和皮肤干燥瘙痒。
5.蛋清中含有的烟酸可以预防日光性皮炎引起的皮肤粗糙和增厚。
6.蛋清中含有的泛酸能促进毛发再生，防止瘙痒和脱发，防止皮肤粗糙，消除细小皱纹。
7.蛋清中含有的溶菌酶可以预防带状疱疹和扁平疣。
【鸡蛋蛋清发绿色蛋清发绿色怎么回事】8.蛋清中含有的甾醇对皮肤有很好的渗透性，能保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，防止晒伤和皮肤衰老，并有生发乌发的作用。

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