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鸭舌的营养价值比较高,含有多种维生素,能强身健体、健脑益智、调经,能满足身体发育所需的多种营养元素 。
1.强身健体:鸭舌营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素 。经常吃鸭舌可以增强身体的抵抗力和免疫力 。由于鸭舌是凉性食物,吃多了不会上火,而且容易消化吸收,可以增强体力,强身健体 。
2.健脑益智:另外,鸭舌对人体的生长发育有重要作用,主要是因为它含有一定量的磷脂,对神经系统和身体发育有很好的作用 。老年人可以适当吃一些,可以防止智力下降 。
3.调经:鸭舌具有温中益气、强筋壮骨、活血化瘀的作用 。对于月经不调的女性朋友,可以在日常生活中适当吃一些鸭舌,可以改善因营养不良或其他因素引起的月经不调,促进月经更好 。
【鸭舌的营养价值及功效】吃鸭舌的时候,尽量不要吃辣鸭舌,以免里面的刺激性成分太多,对肠胃组织造成损伤,引起胃痛,有的还会引起身体上火 。
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