煮羊肉不能放什么调料煮羊肉要放什么调料

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很多人都知道外面卖的东西可能不安全不卫生，但是因为自己做的东西没有外面卖的好吃，所以不得不买外面的吃。羊肉是人们经常吃的一种肉。想煮出味道好的羊肉，应该放什么调料？下面介绍一下涮羊肉的食材搭配。如果你按照下面的方法混合调味料，你可以煮出味道很好的羊肉。
一、炖羊肉放什么调料？
1.新鲜调料
葱、姜、蒜、黄酒、八角、茴香、花椒、鸡精、白糖等。
2、去蟑螂的调料。
(1)山楂
把几个山楂放在锅里和羊肉一起煮，可以去除膻味，羊肉很快就熟了。
(2)橘子皮
煮羊肉的时候加几片橘皮去腥，羊肉吃起来很香。
(3)咖喱粉
在羊肉中加入适量的咖喱粉，使咖喱羊肉没有腥味。
(4)甘蔗
在羊肉中加入切碎的甘蔗一起煮，可以去除膻味。
(5)绿豆
羊肉锅里放七八颗绿豆一起炖，可以去除羊肉膻味。
(6)红枣
煮羊肉的时候，加几颗红枣，可以去除羊肉的膻味。
小贴士:以上调料视情况可加一两。
二、家常炖羊肉的做法
配料:羊肉、白酒、菱角、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、陈皮。
1.把羊肉切成块。这些碎片应该稍微大一点。
2.将生姜切片，放入冷水锅中，将羊肉放入冷水锅中加热，将水烧开，用白酒煮。
3.将马蹄铁去皮，浸泡在冷水中。马蹄寒，与羊肉同锅，可以中和羊肉的燥热，在秋季容易上火的时候起到温补的作用。
4、炖羊肉注意文火慢炖，用砂锅烧一锅热水，水足够。
5.将所有调料倒入砂锅，加入之前焯水的羊肉，将火调到最小，小火炖三个小时。
6.胡萝卜、白萝卜切块，和准备好的菱角一起放入锅中，小火炖半小时。
【煮羊肉不能放什么调料煮羊肉要放什么调料】7.烹饪前根据个人口味撒上盐和白胡椒，也可以加点香菜调味。

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