洋鸭的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌洋鸭的功效和作用

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鸭肉的营养成分极高，还可入药治疗肾虚阳痿；腰部无力；小儿遗尿；瘘管和脓都有非常好的效果，那么鸭子的作用和功效是什么呢？什么是鸭肉营养含量高？接下来，你为什么不花十几分钟来掌握它。
什么是鸭子？
鸭，又名番鸭，性平，味甜咸。中医认为可以补气，温中温下半身，补肾壮阳。鸭水具有益气消食和胃、利水消肿解毒的作用，对病后体虚、食欲不振有很好的食疗作用；尤其是小儿出麻疹后，为了降麻火退烧，自来水是必须的。
鸭子的作用和功效是什么？详情如下:
《纲要集》:“助阳道，强腰膝，补命门、温水、脏水之穴。”
鸭肉的营养成分有哪些？详情如下:
1.鸭肉的营养很高，能吃到部分鹅肉中16-25%左右的蛋白质，远高于畜禽肉。
2.鹅肉的含脂率适中，低于生猪肉，易于消化吸收，在全身组织中分布均匀。
3.鹅肉是含有较多B族维生素和维生素e的肉类食品，对心肌梗塞等心脏疾病有维护作用，可抵抗脚气、神经炎和各种炎症。与畜禽肉不同，鹅肉含钾量最大，还含有较高的铁、铜、锌等营养成分。鸭蛋矿物质、维生素A等。也比生鸡蛋高。
4.鸭肉全身是宝:鹅肉具有滋阴养血、利水消肿的作用，可治阳虚水肿、体虚乏力、食滞乏力、脾胃虚弱、滋阴养血、清热养阴、大便不通、贫血水肿、肺结核、营养不良、水肿、慢性肾炎等症；
5.鸭血具有补血益气、清热去火的作用，可治中风、小儿白痢如鱼冻、突发发热、胃气郁结、食欲饮食、营养缺乏性巨幼细胞性贫血。
6.鸭蛋具有滋阴养血、清热解毒、润肺火、止咳利咽的作用，用于治疗女童赤白痢、鞘膜积液肿消、烫伤、湿疹、静脉曲张性溃疡、小儿消化不良、鼻头肿痛、寒症、风火牙痛、肺阴虚引起的高血压、干咳。
吃鸭子有什么方法？
鸭肉酸萝卜老鸭汤怎么吃
原料:老鸭1800克，腌萝卜900克，姜一块，辣椒四五个。
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1.老鸭洗净，去内脏，切片；萝卜用冷水洗净，切段，姜捣碎备用。
2.将鸭块倒入麻辣干锅，翻炒至水汽停止(不需要多放油) 。
3.水烧开后，倒入炸好的鸭块和胡萝卜，加入准备好的姜和胡椒粉。
注意:经典的做法是在炖锅里炖一两个小时。

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