桑叶茶的功效与作用及食用方法(桑叶茶的功效与作用及禁忌的功效与作

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桑叶是第一绿色植物，有“山参热滋补品、桑葚叶清滋补品”的美誉。它们含有17种碳水化合物、粗蛋白质和粗蛋白质。它们是中国卫生部认定的食药同源的绿色植物。桑叶除了煮茶还可以作为食疗。这里我就实实在在的给我姐介绍一下桑叶的作用和功效吧！
桑叶茶的功能
1.降低血糖
桑叶茶中含有N-糖化合物，具有抑制血糖升高的药用价值，可用于防治糖尿病。桑叶特异性物质可以抑制血糖水平的升高，其关键成分是桑叶中的“黄酮”，这是其他动植物所不具备的独特成分。日本医学界把这种独特的成分称为“DNJ”物质。其关键作用是抑制绵白糖酶、麦芽糖酶、α-葡甘露聚糖酶和α-胃蛋白酶的溶出，刺激胰岛素分泌，降低甘精胰岛素溶出速率。
2.降低血液粘度
高脂血症患者血液粘度高，毛细血管内流动性不畅。毛细血管只有我们头发的1/100粗，所以非常容易堵塞。心肌梗塞和脑出血都是毛细血管阻塞的结果。桑叶茶中含有强化毛细血管、降低血液粘稠度的黄酮类和多糖类物质，因此不仅可以减肥、改善高脂血症，还可以预防心肌梗塞和脑出血。
3、减肥低脂
桑叶茶能减肥，与桑叶的“消肿”和“清血”作用有关。桑叶茶经常可以消肿，因为它有益于水分的利用。不同于有益的排尿作用，它不仅能促进排尿，还能排出体细胞中积累的不必要的水分。因此，桑叶茶可以改善平原水肿。清血就是清除血液中多余的中性体脂和胆固醇。血液中和，体内脂肪或胆固醇过度增加就是高脂血症。所以肥胖的人经常会看到高脂血症患者。桑叶茶有改善这种高脂血症的作用。
4、消除疮斑
科学研究证实，桑叶茶还具有极佳的皮肤美容功效，尤其是对脸上的痘痘和黑褐色斑点。桑叶茶含有黄酮类、酚类化合物、碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素和多种人体必需的营养元素，对改善和调节皮肤组织的基础代谢，甚至抑制色素沉着的产生和发展趋势都有积极的作用。此外，持续饮酒还可减少皮肤或内脏的脂褐素(即老年斑)的积食。
5.抗衰老
桑叶茶具有类似野山参的滋补、延缓衰老、稳定中枢神经系统的作用。可缓解因生理变化引起的情绪激动，增强体内超氧化物歧化酶的特异性，阻止体内有害物质，减少或消除体内已经引起积食的脂褐素。还能调节机体对应激反应刺激的反应能力，提高机体的工作承受能力和抗衰老效果。
桑叶茶怎么吃
1.桑叶泡茶。
选择桑叶泡茶，最好选择有残花的桑叶。零污染、无病害的残桑中上端叶片。茶叶的开水温度不宜过满，以70-80摄氏度为宜，这样不会轻易破坏桑叶的一些营养成分，保持桑叶的功效和作用。
2.将凉拌蔬菜和桑叶混合
选取鲜嫩的桑叶，将桑叶去蒂，清洗干净，切成条状，放入沸水锅中焯一下，然后用凉开水将桑叶冷却，控制含水量，再放入锅中炒熟，加盐和油。
3.桑叶蔬菜蛋糕
桑叶也可以拿来做菜饼。将洗净的桑叶切成小块，放入开水锅中焯一下，取出过冷水，将晒干的桑叶与面粉混合均匀，摊煎饼食用。
【桑叶茶的功效与作用及食用方法(桑叶茶的功效与作用及禁忌的功效与作】4.桑叶鲫鱼豆腐汤
将干桑叶用自来水浸泡30分钟，冷水洗净，将草鱼放入沸水中煮熟，加入桑叶一起煮。
5.桑叶中式点心
将干桑叶茶粉碎，按5%的比例与面粉混合均匀，可用于烤面包或其他小吃，制作包子、鲜面条、饺子等。，身心健康，营养丰富。