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南瓜实际上是一种常见的瓜 。作为一种蔬菜，它当然有其特殊的营养和保健价值 。正因为如此，它成为了很多人的最爱 。用南瓜做的菜营养丰富，味道鲜美 。更重要的是，它具有很高的药用和保健价值，对一些身体疾病的预防和治疗有着非常重要的作用 。
经常吃南瓜的人并不真正了解它的保健作用，只是把它当作一种食用蔬菜和普通食品 。他们不知道，它的营养价值和保健作用已经成为人们保健的最佳食品之一 。所以在选瓜的时候，怎么能少了南瓜呢？
1.中医认为，南瓜性温味甘，有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫等功效 。
2.南瓜能促进胰岛素分泌，增强肝肾细胞的再生能力 。因此，南瓜可以有效地预防和治疗糖尿病、高血压和一些肝肾疾病 。
3.南瓜瓜中还含有一种酶，可以分解亚硝胺(亚硝胺有致癌作用) 。因此，经常吃南瓜可以降低消化系统癌症的发病率 。
4.此外，每100g新鲜方瓜含有2.4mg胡萝卜素，是瓜类中胡萝卜素较多的 。胡萝卜素被人体吸收后，可在肝脏中转化为维生素A，具有防癌抗癌作用 。
5.经常吃冬瓜可以使大便通畅，皮肤漂亮，对女性尤其如此 。清代名臣张之洞建议慈禧太后多吃瓜 。
6.南瓜还可以预防中风，因为它含有大量的甘油酸，如亚麻籽油酸、棕榈酸、硬脂酸等 。，都是质量好的油 。
7.治疗高血压，可以吃炒瓜子 。每日用量为20-30克 。
【方瓜的功效与作用及热量 方瓜的功效与作用】由于其多种营养和保健作用，南瓜已成为人们喜爱的食物之一，尤其是在人们的生活条件越来越好的现在 。因此，高血压、高血糖等各种疾病成为最大的危害，南瓜可以达到降血压等保健作用 。

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