炼乳吃法简单炼乳吃法

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一、炼乳的吃法有哪些？
炼乳泡芙
配料:炼乳、面粉、糖、油。
练习:
1.找一个容器或可加热的碗，倒入糖、盐、油和适量的水，加热并搅拌。
2.煮沸后，加入面粉，搅拌成球。
3.面团不热后，打入一个鸡蛋，用筷子或打蛋器搅拌，然后继续打入一个鸡蛋，挤入少量炼乳。
4.将搅拌好的面团放入裱花袋中，挤出小团。
5.放入烤箱，上下加热200度，中层烤30分钟。
【炼乳吃法简单炼乳吃法】6.取出泡芙，剪开挤炼乳。
炼乳蛋饼
配料:鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。
练习:
1.打开4~5个鸡蛋，用打蛋器搅拌。如果你没有打蛋器，用筷子。
2.鸡蛋加入面粉、白糖、炼乳，搅拌均匀。
3.搅拌成黄色面糊，但注意不要太干，否则很难摊开炸。
4.将黄油放入锅中，用勺子搅拌融化，然后倒入面糊，均匀摊开。
5.小火煎至金黄后，翻面煎至金黄色。
6.又软又甜又好吃的鸡蛋就做好了。
香蕉乳糖精制
材料:香蕉2根，馄饨皮适量，炼乳适量，食用油少许。
练习:
1.将香蕉去皮，切成条状。
2.取一张馄饨皮，中间刷炼乳，上面放一根香蕉，两头卷起来，形成糖果形状。
3.在包好的香蕉上刷一层薄薄的食用油。
4.空气油炸锅设定在210度，持续8分钟。预热5分钟后，放进去烤3分钟。
炼乳蜂蜜红豆
材料:红豆300克，炼乳适量。
练习:
1.材料准备好了。
2.红豆洗净后，用水浸泡一夜，捞起。
3.将泡好的红豆放入电压力锅，加水，水量0.5cm左右不要红豆，压30分钟。
4.排气后打开电压力锅，可以看到红豆软了但还是颗粒状。
5.将煮好的红豆倒入锅中，加入炼乳。
6.轻轻搅拌，小火煮至汁液略干，冷藏2小时。
浓缩炼乳棒
配料:面粉、炼乳、黄油、黑芝麻、奶粉。
练习:
1.将黄油软化，挤入炼乳和奶粉中搅拌。
2.倒入面粉和黑芝麻，搅拌，或者用手搅拌。
3.将面团放入保鲜袋中，压平。
4.用刮刀把面团刮薄。
5.取出面团，切成条状。
6.将面条放入烤箱，烤大约10分钟，直到金黄色。
二。营养成分
炼乳比奶粉含有更多的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)，而其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A都比奶粉少。炼乳不是发酵产品，其营养成分不易被人体消化吸收。
三。预防措施
炼乳太甜，必须用5 ~ 8倍的水稀释。但甜度达到要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比鲜奶下降一半。婴幼儿如果不能满足生长发育需求，体重不会增加，脸色苍白，容易生病。
如果在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶，那么含糖量又会偏高。孩子喝了这样的“奶”，也容易引起孩子腹泻。另外，如果孩子习惯了甜味，以后就很难添加辅食了。炼乳是液体，通常用锡罐包装。铁盖揭开后，如果一下子吃不完，家里又没有冰箱，很容易变质，感染细菌。

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