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斑节对虾又称鬼虾或草虾,是最大的对虾 。由于斑节对虾具有很强的抗活动能力,即使离开水也能存活很长时间,因此市场上可以买到活斑节对虾 。斑节对虾营养丰富,肉质松软,易于消化 。其体内含有丰富的铜、钠、镁,是人体健康的必需营养素 。
铜对人体中枢神经系统、免疫系统、皮肤和骨骼、大脑和内脏器官的发育有重要影响,而钠则起着维持正常血压和增强神经肌肉兴奋性的作用 。斑节对虾中富含的镁可以提高男性的性能力,降低血压,调节心脏活动,预防心脏病 。调节神经和肌肉活动,增强耐力 。
斑节对虾含有丰富的胆固醇,非常适合体弱和重体力劳动者食用 。可以提高记忆力,补血 。提高人体免疫力,是维持正常性功能的好帮手 。对于哺乳期的女性朋友来说,吃斑节对虾有助于催乳 。斑节对虾的营养成分对青少年的智力发育起着至关重要的作用 。
这种对虾富含蛋白质,有效维持人体钾钠平衡,能降低血压,促进生长发育,也是合成毛发角蛋白的必要成分 。而且对虾中的蛋白质被人体肠胃消化合成各种氨基酸,对开胃、健脾、祛寒有很大的作用,非常适合长期在高温环境下工作的人 。可以预防骨质疏松 。
【斑节虾的营养价值与功效 斑节对虾的功效与作用】但需要注意的是,患有过敏性鼻炎、皮肤性病、支气管炎的人不适合食用斑节对虾 。而且吃斑节对虾容易上火,需要吃一些新鲜的蔬菜同时清热清火,达到一个和谐的效果 。另外,肥胖者尽量少吃,因为斑节对虾中胆固醇含量比较高,皮肤有疥疮的人不能吃 。
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