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【柚子皮有几种做法 柚子皮的做法是什么】平时人们在吃柚子的时候 ， 往往会把柚子皮扔掉 ， 这样确实是太可惜了 ， 因为柚子皮的营养价值非常的丰富 ， 完全不输柚子的果肉 ， 柚子皮具有很好的暖胃温胃的功效 ， 具有化痰止咳的效果 ， 柚子皮是一种具有药用价值的食材 ， 下面我们来了解一下柚子皮的做法 。
比较常见的有柚子皮糖 。准备大柚子一个 ， 另外准备适量的白糖 ， 适量的冰糖 ， 先把柚子皮取下来 ， 然后把柚子皮里面的白色部分尽量的用刀刮去 ， 刮得越薄越好 ， 因为白色的部分非常的苦涩 ， 口感不好 。
要把柚子皮用盐水反复的搓洗 ， 这样能够把柚子皮表面的蜡质给去掉 ， 搓洗干净以后 ， 把柚子皮切成0.5公分左右的细丝 ， 然后把柚子丝放到大碗里面 ， 泡两个小时左右的时间 。
泡好的柚子皮丝放到锅里面 ， 大火烧开 ， 然后加入冰糖 ， 再用小火慢慢的熬 ， 一直到柚子皮呈透明的状态 ， 把里面的水分熬干 ， 把糖汁熬到特别的粘稠 。
然后把柚子皮放到盘中 ， 撒上白砂糖 ， 彻底凉透以后 ， 放到密封的盒子里面 ， 或者放到玻璃罐里面 ， 在放之前 ， 玻璃罐要用开水烫一下消消毒 ， 柚子皮糖就做好了 ， 可以放到冰箱里面冷藏 ， 随吃随取 ， 有很好的调养和健身的功效 。
柚子皮的做法有很多 ， 上面只是简单的介绍了柚子皮糖的做法 ， 平时适当的吃一些有很好的温胃暖胃的作用 ， 能够促进食欲 ， 帮助消化 ， 能够提供一些维生素c ， 以及一些微量元素 ， 对身体有很好的保健的效果 。

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