家常西餐菜谱大全家庭西餐食谱大全

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夫妻感情需要维系，经常搞些小浪漫很容易促进夫妻感情。这就是所谓的生活仪式感。事实上，您可以在某些纪念日在家准备晚餐。吃腻了中餐，也可以做一些西餐，换个方式交流。以下是家庭西餐食谱的介绍，大家可以学习一下。
红酒焖鸡是法国名菜，象征着欧洲的胜利。据说这是拿破仑最喜欢的菜。
材料：半只鸡、洋葱片、蒜末、白兰地、蛋黄、黑胡椒、红酒汁、10g橄榄油、50g淡奶油、100g红酒、50g鸡汤、干茶树香菇30g ，鲜鸡腿菇30g ，洋葱片各10g ，蒜末小时；干蘑菇浸泡在鸡汤中。锅热后，用小火将鸡排煎至金黄色。
2、用橄榄油将洋葱片和蒜末炒香，然后加入干蘑菇和新鲜蘑菇。
3、加入80克酒，用小火煮沸20秒。加入淡奶油，用中火煮沸。加入鸡汤，搅拌均匀，用大火煮沸。
4、将炸鸡排稍微煮至酱汁变稠，加入剩余的20克酒煮沸。

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墨西哥菜是独一无二的，墨西哥菜离不开玉米和辣椒。墨西哥风情来了，麻辣童鞋千万不要错过！
材料：红黄灯笼椒各1个，鲜青辣椒1个，特级初榨橄榄油5汤匙，小丁香2瓣大蒜， 4 个无骨鸡胸肉，每个约 175 克，盐，黑胡椒粉，酸橙（酸橙）或 1/2 个柠檬。
练习：
1、在高温下预热烤箱。甜椒和青椒洗净沥干，甜椒切成4等份，去籽。将切好的青椒面朝下放在烤架上，加入青椒，烤 15 分钟，直到外皮起泡并变成褐色，但没有烧焦。把中间的青椒翻过来。
2、将半汤匙橄榄油倒入一个大碗中，将剩余的橄榄油倒入一个小沙拉碗中。大蒜去皮并捣碎。将一半大蒜放入每个碗和沙拉碗中。
3、将鸡胸肉放入一个大碗中，搅拌至均匀涂上橄榄油。撒上黑胡椒，然后将鸡皮面朝上放在烤架上烤 7-8 分钟，直到鸡皮起泡并呈金黄色。翻转鸡胸肉，再烤7-8分钟。
4、青椒和辣椒皮起泡后，将它们放入碗中，盖上盖子放在一边冷却。鸡胸肉烤好后，将酸橙或柠檬汁挤入沙拉碗中，用盐和黑胡椒调味。
【家常西餐菜谱大全家庭西餐食谱大全】5、把烤好的青椒去皮，把肉切成丁。辣椒去皮，去籽，切丁。然后将所有的汁液和油倒入沙拉碗中，搅拌制成莎莎酱。把鸡胸肉放在盘子里，配上辣酱。

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羊排不仅是西餐厅餐桌上的常客，也是常见的烹饪食材西方家庭主妇。这个烤羊排比较复杂，但是味道层次丰富。红酒、蜂蜜、迷迭香可以让羊排的味道更加多样化。
材料：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。
练习：
1、羊排洗净，用纸吸干水分；羊排上放盐，放入容器中，加入葱姜蒜，腌制两个小时左右。
2、将红酒、酱油、柠檬汁和蜂蜜调匀，倒入容器中，撒上迷迭香，放入冰箱腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻动几下，使酱汁入味均匀。

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