做咸鱼的做法大全咸鱼的做法大全介绍

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鱼是许多人最喜欢的选择。这种食物营养价值很高。吃鱼对增强体质有很好的作用。而且鱼肉容易消化，经常吃鱼不会对身体造成任何负担。这样的食物适合各种人群，尤其是中老年人。经常吃鱼是最好的选择。
咸鱼的做法：
咸鱼蒸豆腐
材料：咸鱼80克，豆腐180克，姜丝20克，香油1/2茶匙
做法
1、豆腐切成约1.5厘米厚的厚片，装盘备用。
2、咸鲭鱼稍微洗净，斜切成0.5厘米左右的薄片备用。
3、将做法2的咸鱼片放在做法1的豆腐上。
4、第三步，加入姜丝。
5、电饭煲外锅加入3/4杯水，放在蒸架上，将方法4的咸鱼片放在架子上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起把鱼捞出来，淋上香油。
咸鱼鸡块煲仔饭
材料：鸡腿1/2个、咸鱼50克、姜末20克、葱花1根、少许青菜、油1茶匙、调味酱油1茶匙、太白粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉少许
方法
1、将白米稍微洗净，在水中浸泡1小时，沥干。将咸鱼洗净沥干，放入热油锅中煎至焦黄，沥干，切成小块。青菜洗净，切成合适的大小，放入沸水中焯一下。
2、鸡腿洗净切小块，放入碗中，加入姜末、腌料和做法1准备的咸鱼，拌匀腌制片刻。
3、将做法1泡好的大米放入砂锅，加水，盖上锅盖大火煮开（如果水溢出，开盖或半开盖）。
4、方法三砂锅里的水干透后，转小火，开盖，将方法二腌制好的材料均匀铺开。
5、 4.沿砂锅边淋淋油，盖上锅盖小火煮3分钟，开盖倒入酱油煮2分钟，关火煮15分钟，开锅盖上盖子放进去烫过的青菜可以撒上葱花。
【做咸鱼的做法大全咸鱼的做法大全介绍】以上是咸鱼的做法。有一些关于制作咸鱼的说明。制作咸鱼时，要注意配料的搭配。，还需要注意制作咸鱼。一定要掌握好火候，这样做出来的鱼才会更美味。这一点也应该引起注意。

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