咖喱鸡闷多久咖喱闷鸡，这样做味道更好

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咖喱鸡是一道味道绝对纯正的美味菜肴，深受人们的喜爱。很多人觉得只有酒店的咖喱扒鸡才好吃。其实按照一定的步骤，在家也可以做出原味。需要注意的是，鸡块要炸到三成左右熟，捞出备用。
一、咖喱焖鸡的做法
1.将土豆倒入冷水中，大火烧开，沥干水分。
2.将鸡块拉至熟透，捞起备用。
3.将锅里的油加热，倒入土豆中，煎至表面形成一层坚硬的薄膜。
4.在热油锅里炒蒜-姜米-葱米，然后加入鸡块-土豆-绍酒。
5.加入油咖喱-水，煨。
6.闷熟取汁，然后上汁:淀粉、精盐、味精、白糖、少许水混合。
健康功效
味精:助推器，富含蛋白质和钠。
白糖:富含碳水化合物，活血化瘀。
第二，小鸡效应
鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。此外，磷脂对人体发育有重要作用，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。
对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
鸡的种类很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。它味甘性温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
鸡肉入肾经有温中益气、补肾填精、养血乌发、润泽肌肤的作用。疲劳、面黄肌瘦、面色无华、浮肿、消渴、产后血虚、缺乳者，可作食疗滋补佳品。
鸡肝味甘，性温，能补血养肝。血虚眼暗、夜盲症者可多吃。此外，还能养心安神，滋阴润肤。
如果脱发太多，或者遗精白带太多，可以用两个鸡蛋，加何首乌煮熟。
黄油具有清热解毒、收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹、乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等。
【咖喱鸡闷多久咖喱闷鸡，这样做味道更好】《食疗本草》指出“黑母鸡可治恶心、腹痛、骨痛、乳痈、流产” 。

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