蛹虫草的功效与作用蝉蛹的功效与作用

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蝉可以作为一种食物食用，算是一种独特的食物。吃起来会有很辣的味道。是爱吃辣的人非常爱吃的一种食物，摄入后也会对自己的身体有一定的好处。特别适合老年人和产后妇女食用，能达到滋补强身的效果。
一般都是炒的，或者炒~很香。煎好后，整个蝉蛹就可以吃了。
【蛹虫草的功效与作用蝉蛹的功效与作用】推荐:干蝉蛹。
特点:麻辣香脆。
材料:蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切成斜条状。
辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
蝉，一般指蚱蜢的幼虫，是可以食用的。民间也泛指破茧的昆虫，如蚕蛹、蚕蛹等。适用于体弱多病、年老及产后妇女。一般都是炒的，或者炒~很香。煎好后，整个蝉蛹就可以吃了。
同样100克金蝉与其他动物的蛋白质含量比较，金蝉若虫的蛋白质含量是瘦牛肉的3.5倍(含蛋白质20.2%) ，瘦猪肉的4.3倍(16.7%) ，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍(23.3%) ，鲤鱼的4倍(17.3) ，鸡蛋的11.8倍(11.8%)
可见金蝉若虫的蛋白质含量远高于任何动物的肉和蛋；同时含有人体必需的多种营养成分，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者的康复具有极佳的辅助治疗作用。因此成为不可多得的天然无污染的高级营养食品。
营养成分
蝉蜕含有大量的氨基酸，其中丙氨酸、脯氨酸和天冬氨酸含量最高，其次是丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、壮丙氨酸、酪氨酸和中间体丁酸、异亮氨酸、甘氨酸、α-氨基丁酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸，缬氨酸、鸟氨酸和蛋氨酸含量最低。
近年来，金蝉已经成为各大酒店餐桌上的极品。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无污染、纯绿色的特点。金蝉不仅是传统药膳中的上品，也是我国常用的中草药。根据《中药学》的如下记载，蚂蚱具有滋阴壮阳、止咳生津、保护肺肾、抗菌、降血压、治疗秃顶、抑制癌症等作用。蝉蜕又名蝉蜕，是一种重要的提神解毒中药。常用于治疗外感风热、声嘶咳嗽、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊风、夜啼等症。

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