文章插图
其实麻油鸡大致可以分为两类，一类是川味麻油鸡，一类是台式麻油鸡 。两者很大的区别就是辣的程度和口感会有很大的区别 。川味香油鸡味道很重 。相信这样可以让鸡肉的味道和调料融合在一起 。其实两者各有特点 。
芝麻鸡的做法:
秘诀
材料:1只老母鸡
调料:每100克鸡肉用生姜10克，黄酒和水100毫升，每100克鸡肉用纯香油10毫升 。
生产方法
1.将鸡去胆，鸡肚去内膜及爪，鸡用米酒洗净，切块；
2.将姜刷干净，连同皮一起切成薄片；
3.锅中倒入香油，大火加热；
4.加入生姜，转小火，炒至姜片两面“起皱”呈褐色，但不烧焦；
5.转大火，将整个鸡丁放入锅中炸至鸡肉七分熟左右；
6.将准备好的米酒水从锅周边往中间倒，全部倒入，盖上锅盖煮 。酒烧开后，转小火，再煮30 ~ 40分钟 。
适用人群:产妇
【麻油鸡的做法视频教程 麻油鸡怎样做才好吃?】健康提示:鸡肉的量大约是半天 。能吃就多吃 。不敢吃太油腻的，可以把浮在汤上的香油捡起来，凉了放冰箱冷藏，坐月子后再拿去做饭炒饭 。汤可以当汤喝 。

• 蛋糕奶油的做法 制作奶油小蛋糕
• 冷冻鸡爪健康吗 冰冻鸡爪的危害
• 银耳雪梨糖水的做法大全窍门 银耳雪梨糖水做法，让你皮肤水嫩嫩
• 花胶鲍鱼汤有什么功效 花胶鲍鱼煲鸡汤的功效
• 炖鸡翅方法 炖鸡翅中的做法大全
• 北京炸酱面的做法及配料 贤京炸酱面如何制作呢
• 朋友借车怎么拒绝不伤感情？不肯借车的人算小气吗
• 男生口中的泡泡糖是什么 泡泡糖是什么
• 货车有个像放屁的标志，柴油车尾气排放故障灯亮怎么解决
• 汽车迎宾灯是什么意思？迎宾灯会导致车自燃是真的吗