北京炸酱面的做法及配料 贤京炸酱面如何制作呢


北京炸酱面的做法及配料 贤京炸酱面如何制作呢

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在日常生活中我们都知道,北方人喜欢吃面,北方人可以做出上百种花样的面食 。无论是面条还是馒头,都很受北方人的欢迎 。事实上,炸酱面不仅深受北京人的喜爱,在济南炸酱面也有着深不可测的地位 。那么渣江面的具体制作方法是什么呢?接下来,我将向你介绍景贤炸酱面的正宗做法 。
【北京炸酱面的做法及配料 贤京炸酱面如何制作呢】
食品
配料400克猪肉瘦肉125克黄瓜80克豆芽100克香椿50克胡萝卜100克腌蒜30克长豆角100克辅料油适量盐适量酱油15毫升甜面酱25克豆瓣酱25克葱适量姜适量料酒适量花椒油适量
步骤
11.猪肉切丁 。
2.将黄瓜和胡萝卜切丝 。
3.将豆芽浸泡在水中 。
44.香椿和腌蒜切碎 。
55.将长豆角切成1CM的小块 。
65.将甜面酱25g、豆瓣酱25g放入碗中,加少许水拌匀备用 。
77.锅里放油,烧热,放葱,炒香,再放肉丁,炒到变白 。
88.加入混合酱,炒一会儿 。煮沸后,撒上姜末,淋上花椒油 。
99.盛在碗里用来做炸酱和卤汁 。
1010.锅里放油,烧热,放葱姜末,炒香,放入剁碎的长豆角,炒熟 。
111.把酱油和盐从锅里调出来备用 。
212.锅里放清水,烧开,煮熟 。
313.取出后放入凉开水中 。吃的时候把炸酱放在碗里,拌上面条和蔬菜就可以吃了 。
技巧
各种配菜可以根据自己的口味选择 。
景贤炸酱面的做法就在这里给大家介绍一下 。平时建议做渣酱面的时候一定要做的又香又好吃,而且要对身体有好处 。同时,在做榨酱面的时候,可以加入自己喜欢的调料和配料 。