韩国冷面的做法及调料窍门韩国冷面的做法

文章插图
冷面是很多人的最爱。凉面是夏天最常吃的。它们清爽可口，食用后对人体健康无害。选择冷面的时候，可以根据我最喜欢的是家常冷面和韩式冷面。这两种凉面味道不同。韩国冷面怎么样？这种凉面也很简单。
很多人不知道怎么做韩国冷面。很好的理解，当你把它变成这样时，你就会知道如何做出最好的方法。韩式冷面的做法怎么样？
韩式冷面的做法：
材料：红烧牛肉、黄瓜丝、辣白菜、凉面、香菜、韭菜、大蒜、酱油、苹果
果醋、糖、芝麻、香油
红烧牛肉配料：生姜、料酒、八角5个、桂皮1个、丁香2个、盐5个香料粉、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、花椒15个、酱油2汤匙
方法
1、冷面用冷水泡软，用手撕开，洗干净，沥干水分。（我买的是干凉面，泡的时间会长一些）
2、将原汁牛肉汤倒入碗中冷却，如有浮油，需撇去。
3、牛肉高汤冷却后，加入2碗冰水、糖、盐、白醋、生抽、韭菜、香菜、蒜末、香油搅拌均匀。
4、将黄瓜丝泡在碗里，辣白菜切碎，放入冰箱冷藏1小时以上。
5、烧开半锅开水，将凉面放入开水中煮约2分钟至熟，捞出。
6、用冷水冲洗干净，放入漏勺中沥干水分。可以用冷水洗几次，味道会更好。
【韩国冷面的做法及调料窍门韩国冷面的做法】7、将冷面放入准备好的牛肉汤碗中，将鸡蛋切成两半放在上面，然后放上黄瓜丝和辣白菜，红烧牛肉，撒上韭菜和香菜，撒上芝麻就够了。如果你喜欢，你可以加入大蒜辣椒酱或辣椒油来调味。
通过上面的介绍，韩国凉面怎么样，注意一定要适量，尤其是肠胃消化不好的人。不宜吃得太快，以免伤胃。

韩国冷面的做法及调料窍门 韩国冷面的做法

韩国冷面的做法及调料窍门韩国冷面的做法