立夏|2019立夏节气吃哪些传统食物立夏节气养生食谱立夏|食物

二十四节气是中国独有的，马上要进入二十四节气中的立夏，立夏标志着正式进入夏季。立夏在是传统节气节日，当然少不了吃传统食物，每个节气不同的食物对人体的作用是不一样的，那么立夏节气要吃什么传统食物，下面小编就来和大家说一说。
立夏吃什么传统食物
1、立夏饭

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旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。
2、立夏茶

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为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。
3、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。
【立夏|2019立夏节气吃哪些传统食物立夏节气养生食谱】4、君踏菜
宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。
立夏节气养生食谱
一.益气养心粥

[原料]：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。
[做法]：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。
[功效]：健脾益气，养阴清心
二.莲子猪肚汤

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[原料]：猪肚1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
[做法]：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
[功效]：益气补虚、健脾益胃
三.山楂麦芽饮
[原料] ：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。
[做法] ：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。
[功效] ：益气清心，健脾消滞
立夏上火吃什么食物好?
1、火龙果

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火龙果属于凉性水果，味甜，多汁，非常适合上火的人食用，具有降火的功效，并且还有清热润肺、润肠排毒的作用。
2、荸荠
荸荠味甘性寒，上火吃荸荠很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。
3、甘蔗
上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。

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