贴秋膘|宝宝贴秋膘吃什么菜好 给宝宝贴秋膘的菜怎么做( 二 )
3荤素结合,不建议每天大鱼、大肉,不宜大量摄取高脂肪的食物,食物搭配要全面均衡,每天必有奶制品 。
4烹调食物以蒸、煮、炖、煨为最好,不给宝宝吃过甜的和油炸、油腻的食品5秋天秋高气爽,补水十分重要,温白开水是最好的饮料 。
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给宝宝贴秋膘的菜谱五花肉炖土豆
原料:五花肉、小土豆、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、红烧酱油、冰糖、料酒、盐
做法
1. 锅置火上加水、葱姜烧沸,下入五花肉加点儿料酒焯水定型,将五花肉切成块,土豆去皮切块;
2. 冰糖用小火慢慢熬到融化起泡,呈现琥珀色,加入五花肉炒匀上色,煎至两面微黄,五花肉划至锅边,爆香干辣椒、姜、葱、蒜、八角,倒入足量热水没过五花肉,烧开后挑拣出葱、蒜;
3. 移至砂锅中撇去浮沫,调入红烧酱油;转小火盖上盖子慢炖40分钟,炖至五花肉软糯,加入土豆块和盐,再炖20分钟即可 。
鸭肉冬瓜汤
材料:鸭肉200克,冬瓜150克,笋尖50克,盐少量 。
做法:
① 鸭肉切块; 冬瓜削皮、去瓤,切成块;笋尖泡软,切段 。
② 将鸭肉块先用开水煮沸,将鸭肉捞出,洗净浮沫,倒入沙锅,加水、笋尖煮50分钟,加盐调味后,再煮10分钟,加入冬瓜块,煮20分钟,即可食用 。
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