健康|补铁常识出错了:菠菜、铁锅不“补铁”!( 二 )
在怀孕期间,孕妈对铁等营养素的需求会增加 。为了保证孕妈和胎儿的铁供应,建议每天摄入60mg铁元素,应多吃瘦肉、动物血、肝脏等含铁丰富的食物 。
26个月内宝宝坚持母乳喂养
在宝宝出生后6个月坚持母乳喂养,母乳中铁的含量虽低,但却非常易于吸收利用 。如果宝宝是混合喂养或配方奶喂养,建议选择铁强化配方奶 。
对于早产儿或足月小样儿建议生后1个月内开始补充铁剂,如果有贫血每千克体重每天4毫克元素铁,如无贫血每千克体重每天补充1毫克-2毫克元素铁至1岁;对于足月儿,因母亲孕期存在铁营养不足的情况,也应密切关注宝宝铁营养状况,必要时在生后3-4个月开始补充铁剂 。
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36-12个月宝宝增加含铁丰富的辅食
6-12个月大的宝宝除了母乳、配方奶,需要增加含铁丰富的辅食 。从6个月开始为宝宝添加辅食,优先添加富含铁的辅食,如强化铁的婴儿米粉、瘦肉、肝脏、鱼肉等 。蛋黄的营养的确比较全面,妈妈添加辅食时,应当先用四分之一个蛋黄,在宝宝吃过之后没有过敏反应后,再逐渐添加 。还可在辅食中让宝宝多尝试富含维他命C的食物,如草莓、猕猴桃、橙子、番茄、深绿色蔬菜等 。
41-3岁宝宝保证饮食多样化
应继续保持宝宝饮食中多样化的食物选择,保证宝宝每天都能吃到足量富含易吸收的血红铁的食物,如瘦肉、动物肝脏、动物血、鱼类、海产品等 。还可以在宝宝的膳食中适当搭配其他植物性非血红铁的来源,如大豆、黑木耳、紫菜、芝麻等 。无论是哪种含铁的食物,妈妈都应该鼓励宝宝搭配富含维生素C的蔬果一同食用,以助吸收 。
补铁小食谱
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肝泥(6-12个月)
材料猪肝,然后将猪肝清水洗净备用 。用铁汤匙刮成细浆,再加少许水蒸约5分钟即可 。蒸好的肝泥可以放入米粉、米粥或面条中给宝宝食用 。
鸡血豆腐汤(1-2岁)
把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻 。加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成 。
白菜排骨蘑菇汤(3岁以上)
排骨氽水,入高压锅,加葱段姜片和大料大火压10-15分钟,白菜香姑切丝备用 。把切成丝的白菜香菇下入煮好的排骨汤里,煮一分钟,加盐调味,出锅时撒上香菜即可 。
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