转眼间今天已经来到开学了 ， 假期结束的很快 ， 所有孩子都感到非常不舍 ， 假期7天连续7天高温炎热 ， 孩子们玩的非常开心 。 但是随着假期的结束 ， 高温好天气也结束了 ， 气温突然大幅度下降 ， 今天只有19度 ， 19度的天气让孩子都感到寒冷和无所适从 ， 所以大家在接下来的天气里每天都要做好保暖工作 ， 及时添衣 ， 避免生病！作为家长 ， 我们只要给孩子提供一日三餐 ， 健康美味有营养的食物就可以喽！关注我 ， 每天教你一些关于食物方面的营养小知识 。
今天介绍的这道菜就是凉拌金针菇 ， 孩子多吃 ， 开发智力 ， 提高记忆力 ， 更聪明成绩好 ， 一起来看看吧!

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金针菇中含有人体所必须的各种氨基酸 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量最为丰富 ， 这两种物质可以有效帮助孩子开发智力 ， 长高个 ， 所以一直以来金针菇都有“增智菇”的美称 。 所以想要让孩子的智力发育更好 ， 经常给孩子吃金针菇是非常不错的选择 。

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金针菇中含有丰富的锌元素 ， 锌元素对于孩子的智力发育同样有帮助 ， 还能起到不错的健脑作用 。 金针菇中含有朴菇素 ， 这种物质可以有效抵抗癌症 ， 预防细胞癌变 。 经常吃金针菇可以降低人体胆固醇 ， 预防肝脏疾病以及肠胃溃疡等 。

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经常吃金针菇能有效增强人体生物活性 ， 促进新陈代谢 ， 让人体对各种物质更好地消化吸收和利用 ， 促进孩子全面发育 。 金针菇可以抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 对于常见的心脑血管疾病都要不错的预防作用 。 金针菇有抗疲劳 ， 抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。

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【少年儿童爱吃的营养菜，发育身体，补充蛋白质，提高免疫力】通过我的介绍 ， 是不是增强了很多家长的知识呢？如果你也想给孩子创造一个健康的秋天 ， 那就每天都跟着我的脚步 ， 让我们在秋天共同为孩子们保驾护航！

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