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文章插图
1、排骨清洗清洁 。买了一大块排骨 ， 小排的部位用豆豉蒸着吃 ， 大点的部分就用来炖汤 。
2、凉水入锅煮至将沸 ， 去除血沫捞出 。
3、马蹄洗净 ， 去皮 ， 姜切片 ， 马蹄切两半 。
4、炒好水的排骨倒入压力锅中 ， 放入马蹄 ， 并参加八角 ， 花椒 ， 姜 ， 干辣椒 ， 上汽后压13分钟 。
5、自然解压后加胡椒粉 ， 加盐 ， 再不加压力煮3分钟 ， 最后倒入枸杞 。
【马蹄炖排骨如何做】6、炖好的排骨马蹄盛出 ， 上桌时撒上香菜 。

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