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1、夹心肉和五花肉差别在于食用口感不同、所属部位不同，所以说烹饪方法也是不一样的，生涯中五花肉更常见一些 。
2、夹心肉指的是前腿上的肉，特色是质老有筋，有着较强的接收水分才能，生涯中特殊合适做成馅子或者是肉丸 。
【夹心肉和五花肉区别】3、除此之外，在这个部位有一排肋骨，叫小排骨，合适作糖醋排骨，食用口感是比拟鲜嫩的 。
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