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1、引起菌类沾染，无论是自己养的猪还是饲养场的猪，其饮食和生涯环境都不是很清洁，因此，猪的胃肠道内存在大批的菌群，在猪健康的时候其免疫才能比拟强，菌群重要集中在肠道内，在其生病之后，菌群会大批的进入血液循环体系，也就是说病猪和逝世猪的肉中存在了大批的菌群，人类食用容易引起菌类沾染 。
【死猪肉吃了会怎么样】2、食物中毒，病猪逝世猪的肉质中存在大批的菌类，会发生必定量的毒素，并且猪在逝世后其身材内的蛋白质被损坏，也会发生大批的毒素，食用这种猪肉容易引起食物中毒 。
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