【碱性蔬菜和水果有哪些 哪些是碱性蔬菜和水果】1、蔬菜类：有性质的分别 。寒性的碱性蔬菜包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等 。凉性的碱性蔬菜有甜菜、莲藕、茄子、莴苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花等 。平性的碱性蔬菜有胡萝卜、百合、白菜、甘蓝、黑木耳、荆芥、土豆、红薯、芋头等 。温性的碱性蔬菜有山药、洋葱、韭菜、南瓜等 。热性的碱性蔬菜有辣椒、大蒜等 。

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2、水果类：有性质之分 。寒性的碱性水果有柿子、猕猴桃、香蕉、桑葚、无花果等 。凉性的碱性水果有橙子、芒果、梨、苹果、罗汉果等 。平性的碱性水果有葡萄、山楂、桂圆、橘子、荔枝等 。热性的碱性水果有樱桃、桃子等 。
我们每天大概要吃多少蔬菜呢？
膳食指南建议每人每天0.5斤~1斤蔬菜，深色蔬菜要至少占一半 。一大棵青菜大概200g，够1~2个人一天的绿叶菜份额 。这种情况下，可以多买一些耐储存的蔬菜 。除了我们知道的大白菜，像生菜这类深色蔬菜如果保存得当，也能储存一周的时间 。除此之外，包菜、西蓝花、胡萝卜这些维生素丰富的蔬菜也可以多买一些 。

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