矿物质|“坚果”是孕妈妈的零食首选，但这两种坚果要慎选！

孕期饮食对每个女人都很重要，怀孕期间不能吃的食物有很多，当然也有很多食物对孕妇和胎儿都有益，因此在怀孕期间准妈妈的饮食必须注意安全且有营养。
准妈妈在怀孕后，胎儿在体内发育需要大量的营养，妈妈常常会感到饥饿，而且孕妈妈的口味也会发生很大的变化，有的妈妈原来不喜欢吃零食，在怀孕后可能就会爱上零食。
坚果——零食界健康优质的食品之一，成为很多准妈妈妈妈在孕期的零食首选。香脆可口的坚果零食，不仅能满足口欲，还含有丰富蛋白质、维生素、矿物质等，非常适合孕妇和儿童食用。

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孕妇吃坚果都有哪些好处？
1、提高免疫力：坚果中含有丰富的维生素E，孕妈妈吃了不仅具有抗衰老的作用，同时还能增强体质，减少生病的几率。
2、缓解便秘：坚果中含有丰富的植物油脂，可以帮助准妈妈将毒素排出，起到润肠通便的功效。
3、补血：怀孕后，大部分准妈妈都会出现贫血的症状，此时可以多吃些坚果来改善贫血。
4、促进胎儿大脑发育：坚果中含有丰富的优质蛋白、天然脂肪、卵磷脂等，这些大脑的主要构成物质。

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5、预防孩子食物过敏：研究表明，及早接触过敏原可以增强儿童过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果准妈妈坚果不过敏，可以经常吃些坚果，不仅可以补充某类重要的营养素，还能减少宝宝日后过敏的现象。
6、促进胎儿视力发育：坚果中除了含有亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用，其中维生素、钙等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。
由此可见，坚果无论是对准妈妈，还是对胎儿，都是补脑、益智、补营养的佳品。坚果虽好，但是如何选择坚果和如何吃还是有所讲究的！

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营养学专家：开心果、杏仁、核桃、腰果、榛子是不错的选择，而这两类坚果坚决不能吃！
开心果：含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，还能增强准妈妈的体质。另外，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钙等矿物质，可以有效改善贫血、营养不良、水肿等症状。吃了开心果不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。所以说开心果是名副其实的“开心”果。
杏仁：有降气、止咳、润汤通便等功效。
核桃：补脑、健脑的首选，还有镇咳平喘的作用，因此特别适合冬季的准妈妈。
腰果：营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。
榛子：含有大量的不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些有明目、健脑的功效。

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这两类坚果要慎选！
1、炒焦的坚果
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但是当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌物质，所以炒焦的坚果要慎选。
2、被各种“美容”过的坚果
有些商家为了产品外观好看且易销售，会采用漂白、打蜡这些手段，所以消费者在购买时需要注意，不要购买过于白的开心果，过于亮的核桃以及口味太重的坚果等，并且对于数量众多的坚果口味，选择越清淡越好。