【过期面包片还可以吃吗 切片面包过期了还能吃吗】过期面包片不可以吃 。面包片过期后其中的配料很可能已经出现变质甚至发霉,食用后不仅对身体没有任何营养的帮助,还可能造成一定的危害,且过期后口感变差,面包表面会变硬,其次面包中的脂肪成分可能会氧化,维生素含量会下降,从而导致其营养价值下降 。
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什么是“临期食品”?
“临期食品”是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品 。在保质期的范围之内,食品的生产者要为食品的基本品质和食品安全负责,过了期限后就不负责了 。临期食品不是过期食品,它属于安全食品的范围 。临期食品只要储存得当,食品的品质是有保障的 。
“食品保质期临界”分为6级标准:1、标注保质期1年或更长的食品,临界期为到期前45天,如罐头、糖果、饼干等;2、标注保质期6个月到不足1年的食品,临界期为到期前20天,如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类;3、标注保质期90天到不足半年的食品,临界期为到期前15天,如真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等;4、标注保质期30天到不足90天的食品,临界期为到期前10天,如灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等;5、标注保质期在16天到不足30天的食品,临界期为到期前5天,如酸奶、点心等;6、标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天,如鲜牛奶、活菌乳饮料、现做现卖的主食、未灭菌熟食、未灭菌的盒装豆制品等等 。
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