1、煮水饺时 ， 在锅里放一根干净的大葱 ， 煮出的饺子味道鲜美 ， 且不成坨、不粘连 。2、水烧开后 ， 加一些食盐 ， 待盐溶解后再下进饺子 ， 盖上锅盖 。不要点水 ， 不必翻动 ， 直到煮熟 ， 这样煮饺子就不会粘连 。3、和面时 ， 每半公斤面和一个鸡蛋 ， 能使饺子皮变得硬实 ， 蒸煮时不易粘连 。4、饺子出锅时 ， 在温开水中浸一下 ， 表面的面糊被溶解后再装盆 ， 就不会再粘连 。
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【如何防止饺子皮粘连 防止饺子皮粘连的方法】饺子是中国传统食物 ， 以面皮包馅、形如半月或元宝形 ， 包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。饺子起源于东汉时期 ， 为医圣张仲景首创 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。
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