粉条的家常做法推荐粉条怎么做好吃又简单( 三 )

第二步：把粉条提前泡软备用。
第三步：龙利鱼室温解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，然后片成片。泡好的粉条切段、姜切片、红辣椒切段备用。（如果酸菜的块比较大，也要再切小一些。）
第四步：往龙利鱼中放入1勺料酒、半只蛋清、一点点白胡椒粉、1勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。
第五步：往锅里倒入适量的油，油热后把姜片放入锅中煸炒出香味，再把酸菜放入锅中翻炒均匀，然后放入2勺生抽翻炒均匀。

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第六步：往锅中倒入1大碗温水，大火烧开后转小火煮10分钟。
第七步：把粉条放入锅中煮软，如图。
第八步：把酸菜和粉条一起捞出放入装鱼的盆中，如图。
第九步：把腌好的鱼片逐个放到锅中，煮至颜色变白（大概1-2分钟左右），再放入1勺盐调味，然后关火。把鱼肉连汤一起倒入盆中。
【粉条的家常做法推荐粉条怎么做好吃又简单】第十步：锅中倒入少许油，油热把红辣椒放入锅中煸出香味。然后把辣椒和热油一起浇到鱼片上，再撒上一些香葱末，即可上桌开动了。

粉条的家常做法推荐 粉条怎么做好吃又简单( 三 )

粉条的家常做法推荐粉条怎么做好吃又简单( 三 )