可以，利用水果催熟猕猴桃，主要是依靠水果中释放出来的乙烯气体，而乙烯是一种植物内源激素，大多数的高等植物的成熟种子、果实都是可以产生乙烯的，因此可以利用成熟的西红柿来催熟猕猴桃 。
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催熟猕猴桃的其他方法
【西红柿能催熟猕猴桃吗 西红柿能不能催熟猕猴桃】1、乙烯催熟：把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了 。2、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口 。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了 。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟 。
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