虾滑|父母个子不高，孩子却窜到1米8，或许是因为经常吃“它”！

我跟孩子爸爸都不算是个子高的人，从小到大一直受身高因素影响，很不自信。虽然我们无法改变这样的事实，但不希望我们的孩子也深受身高因素影响，所以我们希望孩子拥有更好的东西。虽说身高基于遗传因素，但后天因素影响也是存在的。我们给孩子报了一些形体课，让孩子在生长发育阶段，拉伸体型，促进骨骼发育。除了让孩子上形体课，我们还想方设法给孩子补充营养。父母个子不高，孩子却窜到1米8，或许是因为经常吃“它”！我家孩子特别喜欢吃豆腐蛋花羹，豆腐富含钙质，很适合正在生长发育阶段的孩子吃！
虾滑番茄豆腐蛋花羹

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By 家和万事兴顺顺顺
配料：
虾滑 200克、番茄 2个、鸡蛋 2个、豆腐 50克、葱 10克、香菜 10克、蒜 5克、花生油 1勺、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料虾滑、番茄、鸡蛋、豆腐、葱、香菜、蒜备用

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2.番茄切成小块

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3.豆腐也切成小块

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4.虾滑团成小圆球

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【虾滑|父母个子不高，孩子却窜到1米8，或许是因为经常吃“它”！】5.葱花香菜切好备用

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6.锅中倒入底油加热放入蒜、葱花爆香

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7.番茄大火翻炒炒出汤汁

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8.倒入适量清水再放入豆腐块大火煮至沸腾

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9.依次下入虾滑

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10.鸡蛋打散搅拌成蛋液均匀的淋入沸腾的汤汁中

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11.蛋花成形即熟放入盐和味精调味均匀，最后撒上葱花和香菜提鲜，即可出锅享用

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12.虾滑入口鲜嫩爽口混搭着豆腐和番茄蛋花的香味简直就是一级棒的口感

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烹饪小贴士：
1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况，促进机体代谢，增加免疫力。2、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，可以预防高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。3、豆腐的含糖量很低，非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲，多吃豆腐，还有美容养颜的功效。4、豆腐内含植物雌激素，可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。豆腐中的甾固醇，豆甾醇，均是抑癌的有效成分。参考文献：胡敏《营养师随身查》
孩子在生长发育阶段，吃什么好呢？